Radarpekalongan.id – Bikin ayam bakar saat momen akhir tahun jadi momen yang tak boleh dilewatkan. Apalagi tanpa harus dibakar diatas arang, melainkan cukup menggunakan teflon.
Dilansir dari Resep Jajanan Pasar akan mengulik bagaimana cara membuat masakan mudah ayam bakar teflon.
Berikut bahan dan cara pembuatannya,
Bahan Utama :500 gram paha ayam1 sdm gula merah sisir1 sdm larutan asam jawa2 sdm kecap manis2 lembar daun jeruk1 lembar daun salam1 batang sereh *geprek1 ruas lengkuas *geprek800 ml air kelapa (atau air biasa)Garam dan kaldu bubuk secukupnya1/2 sdt merica bubuk1 buah jeruk nipis
Baca Juga:Foto Pembacaan Naskah Drama Saeguk Terbaru tvN “Our Blooming Youth”Film Baru Netflix Berjudul “Jung_E” Merilis Poster Terbaru
Bumbu Halus :4 butir bawang putih6 butir bawang merah3 butir kemiri1 sdm ketumbar sangrai2 cm kunyit2 cm jahe
Langkah :
- Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
- Rebus ayam sebentar (hanya u/ menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
- Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
- Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
- Sajikan dengan sambal dan lalaban.
Sumber: Resep Jajanan Pasar