- Yu Sheng
Yu Sheng atau yee sang adalah makanan berupa salad ikan segar yang disajikan dengan beberapa irisana sayur seperti wortel, buah plum, dan lobak. Yu Sheng diibaratkan sebagai simbol melimpahnya rezeku, prospektif dan semangat.
Yu Sheng juga dianggap sebagai hidangan yang bisa membawa keberuntungan. Ada tradisi tersendiri dalam menyantap Yu Sheng yakni disantap bersama dengan cara mengaduknya dan mengangkat sumpit setinggi mungkin dan mengucapkan “Lao Qi” atau “Lao Hei”. Meski hadir dari budaya Singapura, Yu Sheng ini selalu tersaji saat perayaan Imlek.
- Ikan Bandeng
Ikan bandeng akan banyak diburu oleh masyarakat Tionghoa saat menjelang perayaan Imlek. Ikan yang dipilih juga yang memiliki ukuran besar. Ikan bandeng sendiri dianggap sebagai sumber keberuntungan dan rezeki. Selain itu mengonsumisi ikan saat Imlek juga diharapkan bisa membawa kemakmuran di tahun baru.
Baca Juga:Ikut Jalan Sehat, Presiden RI Joko Widodo Doakan Warga NU Sehat SemuaYuk Kuliah di China, Ada Beasiswa Dari PBNU Lho, Ini Kriteria dan Persyaratannya
Biasanya ikan bandeng dimasak dengan cara dikukus dengan bumbu-bumbu sederhana. Rasanya juga nikmat dan lezat serta lembut dagingnya.
- Kue Lapis Legit
Kue lapis legit juga selalu hadir saat perayaan Tahun Baru Imlek. Masyarakat Tionghoa percaya jika kue lapis legit membawa kemakmuran atau hoki yang berlapis-lapis. Hal itu dapat dilihat dari bentuk kue lapis legit ini yang memmiliki banyak lapisan. Permintaan lapis legit di pasaran juga meningkat saat Imlek tiba.
- Kue Mangkuk
Satu lagi kue manis yang pastinya disajikan saat Imlek, aplagi jika bukan kue mangkuk. Kue cantik berwana cerah seperti pink, hijau, dan merah ini melambangkan kemeriahan Imlek.
Kue khas yang terbuat dari tepung beras dan tepung terigu ini juga memilik bentuk mekar dan menjadi simbol rezeki yang terus berkembang. (*)