Dadar Gulung
Dadar gulung menjadi salah satu jajanan buka puasa paling laris saat Ramadan.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dicari-cari sebagai camilan buka puasa.
Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau dari hasil pewarnaan daun suji atau pasta pandan.
Bahan Kulit:
Baca Juga:Begini Respon FIFA Terkait Kemungkinan Piala Dunia U-20 2023 Gagal Diselenggarakan di IndonesiaDrawing FIFA U-20 World Cup Indonesia 2023 Batal, Terancam Tidak Terlaksana di Indonesia?
- 130 gr tepung terigu
- 15 gr gula
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sachet santan 65 ml
- 250 ml air
- 1 sdt pasta pandan
Bahan Isi:
- 50 gram gula merah
- 1 sachet santan 65 ml
- ¼ sdt garam
- 1 helai daun pandan
- 100 ml air
- 70 gr kelapa kering
- 1 sdt pewarna pink
Cara Membuat Dadar Gulung:
- Aduk semua bahan kulit hingga tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan teflon dan oles dengan sedikit minyak. Panaskan teflon.
- Tuang 1 centong adonan, putar sampai merata di teflon. Tunggu sampai matang. Angkat dan sisihkan. Biarkan dingin.
- Isi: Masak gula, santan, garam, daun pandan, dan air. Masukkan kelapa kering dan pewarna. Aduk hingga merata. Masak hingga air menyusut.
- Masukkan isian ke dalam kulit dadar gulung. Lipat. Lakukan hingga adonan kulit habis. Sajikan.
Es Timun
Jajanan buka puasa yang satu ini juga laris dan banyak dicari kala menjelang berbuka puasa.
Es timun memiliki rasa yang segar dan menyegarkan untuk melepas dahaga. Ide resep yang satu ini juga bisa dijadikan peluang bisnis.
Bahan:
- 2 buah timun ukuran besar
- 2 sdm biji selasih, rendam di air
- 200 ml sirup melon
- 800 ml air
- Es batu, secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Cara Membuat Es Timun:
- Potong bonggol timun agar es timun tidak pahit. Kemudian, kupas kulit timun, belah dua timun, lalu buang bijinya. Serut timun dengan bentuk memanjang menggunakan pengupas buah atau parutan biasa.
- Siapkan wadah. Masukan timun serut, biji selasih, sirup melon, air dan es batu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.
- Es timun serut selasih siap disajikan.
Es Kelapa Muda
Baca Juga:MotoGP Portugal 2023: Begini Kronologi Marc Marquez Tabrak Miguel OliveiraFrancesco Bagnaia Juarai Seri Perdana MotoGP Portugal 2023
Selain makanan, jajanan minuman juga tidak kalah larisnya loh. Terutama di tengah cuaca yang panas, hal pertama yang kita cari setelah seharian puasa pastinya minuman pelepas dahaga.