- Kocok butter, mentega, gula halus, serta kuning telur.
- Masukkan terigu, susu, dan keju. Kemudian aduk dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, dan panggang dengan api kecil.
° Kue Kering Kastengels
Kue Kering Kastengel (Source: Freepik)
Bahan yang diperlukan:
- 300 gr mentega
- 350 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr keju edam parut
- 100 gr keju parmesan parut
Bahan olesan dan taburan:
- Kuning telur (kocok lepas)
- Keju cheddar parut
Kemudian cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai dengan selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur kemudian taburi keju cheddar parut.
- Panggang di teflon sampai matang.
° Kue Kering Simpel Kacang
Kue kering kacang (Source: Freepik)
Bahan yang diperlukan:
Baca Juga:The Pope’s Exorcist Tayang di Bioskop Pekalongan 7 April 2023, Ini Jadwal Lengkapnya!Pelet Tali Pocong hingga Kartu Pos Wini Tayang Perdana di Bioskop Pekalongan 6 April 2023, Ini Jadwal Lengkapnya!
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 125 gr kacang tanah kulit (sangrai)
- 90-100 gr minyak goreng
- 70-75 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
Olesan serta topping:
- 1 kuning telur untuk olesan
- Wijen untuk topping
Untuk cara membuat:
- Blender kacang tanah. Campur dengan tepung terigu, gula halus, dan garam.
- Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit.
- Cetak adonan sesuai selera. Olesi cetakan adonan atasnya pakai kuning telur. Beri taburan wijen.
- Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-25 menit.
(*)