Inilah produk inovasi kuliner Khas Pekalongan yang dibuat secara kemasan higienis dan tahan lama.
Terpisah peserta dengan no 12, Ummu Nabilah asal Desa/ Kecamatan Siwalan, menyampaikan membuat kuliner khas Kabupaten Pekalongan, Megono Instan Anekarasa (Metanasa). Dirinya membuat inovasi megono secara instan karena banyak warga ketika pulang kampung dan membawa megono selang beberapa hari sudah basi.
“Kami membuat Metanasa supaya bisa mudah dibawa dan tahan lama, sehingga ketika buat oleh oleh tidak basi tinggal dicampur dengan bumbu yang telah disediakan. Metanasa saat ini bertahan hanya 7 sampai 10 hari karena tidak menggunakan pengawet, ” imbuh mahasiswa alumni Perguruan Tinggi di Semarang itu. (Yon)