Kuah hangat dengan sajian topping seperti jamur, rumput laut kering, irisan wortel, zucchini dan telur dadar.
5. Bibim Guksu
Bibim guksu (Freepik.com)
Rasa asam pedas begitu kuat dalam semangkuk mie Korea satu ini. Warnanya cenderung merah karena terbuat dari cuka beras, gula, minyak biji wijen, bawang putih dan gochujang.
Topping yang dipakai adalah kimchi, acar lobak, gim, tauge dan sayuran segar. Mie Korea ini disajikan dalam keadaan dingin.
Baca Juga:JANGAN TAKUT Makan Mie Instan, Simak 8 Cara ini Agar Lebih Sehat3 Jenis Mie Ramen Khas Jepang yang Sehat untuk Tubuh
6. Kalguksu
Salah satu masakan tradisional yang kuahnya terbuat dari rebusan ikan teri (anchovy). Lebih nikmatnya lagi ada kaldu rumput lat dan kerang. Mie Korea ini termasuk makanan favorit kala musim panas tiba.
7. Japchae
Makanan mie Khaskorea ini serupa dengan sohun yang terbuat dari tepung ubi. Nama “Jap” berarti campur-campur. Sedangkan “Chae” artinya sayur beserta isiannya.
Sayuran yang dipakai adalah wortel, jamur, timun dan Zucchini. Sebenarnya kalau tanpa tambahan daging, rasanya sudah enak sekali karena minyak wijennya.
8. Jjajangmyeon
Jjajangmyeon (freepik.com)
Makanan mie Korea ini menyerupai mie goreng pada umumnya. Bumbunya berwarna hitam dengan bahan makanan yang terbuat dari kacang hitam.
Cita rasa yang ditawarkan manis gurih. Dimana irisannya berupa taburan wijen, ayam, daging babi.
9. Jjampong
Mie ini masih ada hubungannya dengan negeri Tirai Bambu. Karena sajiannya ada berupa kaldu seafood atau babi. Kedua unsur ini sangat mewakili Tiongkok sekali.
Konon orang Tiongkok yang memperkanalkan mie ini ke Korea. Dalam versi Korea ada tambahan Haemul Jjampong
Baca Juga:4 Alasan Mie Burung Dara Sehat untuk Dikonsumsi Jangka Panjang5 Resep Soto Mie Bogor Dijamin Bikin Ngiler Pak Suami
10. Ramyeon
Mie ini bernama Ramyeon. Masih ada hubungannya dengan Ramen yang ada di Jepang. Ramyeon merupakan makanan instan dan biasa dikonsumsi sebagai camilan belajar bagi mahasiswa atau pekerja kantoran.
Ramyeon biasanya disajikan dengan topping kimchi, toppoki, ayam goreng atau sosis. Tak hanya itu mie Korea ini memiliki cita rasa khas dengan bumbu saus gochujang, minyak wijen dan bertabur biji wijen yang cenderung pedas.
Demikianlah mie Korea yang lezat sekali untuk dicoba teman-teman. (*)