Daftar Resep Cumi Saus Padang

Bayu adiRabu, 7 Jun 2023 - 11:40 AM

Para penyuka masakan dengan saus padang, Anda tidak boleh melewatkan untuk coba memasak cumi saus padang. Resep cumi saus padang terbilang mudah, kuncinya hanya perlu memilih cumi yang masih fresh agar masakan nantinya jadi berkualitas.

Cumi saus padang juga bisa dikreasikan dengan tambahan bahan masakan lainnya. Tentunya kreasi cumi saus padang ini akan membuat masakan jauh lebih bervariasi dan menambah kelezatan masakan untuk keluarga.

Resep Cumi Saus Padang

Untuk Anda yang ingin berkreasi dengan cumi saus padang dan bosan dengan menu resep cumi saus padang original, berikut beberapa pilihan kreasi yang wajib Anda coba.

Resep Cumi Saus Padang Telur

Bahan :

Cumi 500 gram bersihkan dan dipotong
Udang 250 gram bersihkan
Jagung manis 1 buah potong dan rebus
Telur kocok 2 butir
Daun bawang 2 Batang iris tipis
Air perasan jeruk nipis secukupnya
Daun jeruk 5 lembar
Jahe geprek 5 cm
Serai 1 Batang memarkan lalu ikat simpul
Bawang bombay 1 buah iris
Air panas secukupnya
Saus tomat 7 sendok makan
Saus tiram 3 sendok makan
Penyedap rasa secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

Cabe merah 100 gram
Cabe rawit 50 gram
Bawang putih 30 gram
Bawang merah 50 gram

Cara memasak :

Tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai matang lalu kemudian tambahkan daun jeruk, bawang bombay, jahe dan serai lalu tuang air dan tambahkan saus tiram, saus tomat kemudian tambahkan penyedap lalu aduk rata.
Masukkan cumi dan udang, lalu tambahkan pula jagung manis kemudian aduk rata kembali.
Tuang telur yang sudah dikocok dan aduk perlahan lalu masak sampai bumbu terasa meresap dengan api besar dan masak sebentar saja agar cumi tidak alot.
Sentuhan terakhir bisa tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk rata lalu koreksi rasa dan cumi saus padang telur bisa disajikan.