RADARPEKALONGAN.ID – Sebentar lagi hari raya Idul Adha nih, apakah teman-teman sudah tahu mau masak apa nanti? Kalau belum 5 resep daging Kambing ini bisa banget untuk dicoba di rumah.
Perkara masak memasak pada hari raya Idul Adha, memang akan jadi aktifitas yang meningkat nantinya. Ada beberapa resep pilihan masakan yang bisa kamu coba di rumah.
Pastinya akan membuat keluarga senang dengan masakan lezat yang kamu bikin.
Baca Juga:7 Olahan Daging Kambing Lezat Anti Prengus, Dijamin Maknyus!Anti Repot! Begini 7 Cara Membuat Rendang Daging Kurban Terasa Empuk
Setidaknya ada 5 resep daging Kambing yang bisa dibuat di rumah siantaranya sebagain berikut.
1. Resep Daging Kambing Sate Goreng
Sate Goreng (@hobimasak.id)
Siapkan 250 gr daging kambing
Siapkan 2 buah tomat merah
Siapkan 10 siung bawang merah
Siapkan air 100 ml
Siapkan 2 tomat merah
Siapkan 3 tomat hijau lalau dpotong iris kasar
Siapkan 3 sendok makan margarin atau minyak samin
Siapkan 4 bawang putih
Siapkan 5 buah cabe rawit
Siapkan 5 sendok makan kecap lalu garam sesuai selera
Siapkan 100 gram kol yang dipotong iris kasar
Bumbu
Siapkan gula merah 100 gram
Siapkan 2 sendok teh ketumbar
Siapkan 5 buah kemiri
Siapkan 5 daun jeruk berbentuk lembaran
Siapkan air dan asam Jawa secukupnya saja
Kecap secukupnya
Cara Membuat
Daun jeruk, kemiri, ketumbar dihaluskan bareng-bareng
Tambahkan kecap lalau campurkan dengan air, asam Jawa dan gula merah
Daging yang sudah dipotong masukkan lalu kasih parutan nanas.
Alumuri daging dengan bumbu sate dan sisihkan
Bawang merah dan bawang putih ditumis dengan minyak samin. Lalu masukkann tomat dan cabe rawit diaduk rata.
Setelah terlumuri secara merata goreng sampai berubah warna sedap.
Kasih garam dan lada sersama irisan tomat dan kol.
2. Resep Daging Kambing Kambing Guling
Kambing guling (@ellaelly_sabrinabakery)
Siapkan 1 kg daging Kambing
Siapkan 1 geprek ruas jahe
Siapkan ½ sendok makan ketumbar
Siapkan 2 siung bawang putih
Siapkan ½ sendok makan garam
Bumbu
Siapkan 1 sendok makan ketumbar lalu dihaluskan
Siapkan ½ garam sendok makan
Siapkan 2 sendok makan kecap manis
Siapkan 2 sendok makan minyak sayur
Siapkan 5 bawang putih lalu haluskan