RADARPEKALONGAN.ID – Momen Idul Adha emang paling rahat bikin agenda bakar-bakar deh bersama orang-orang tersayang. Kamu tak perlu bingung mau bikin agenda apa karena bisa bikin sate aja. Nah, kami akan berbagi cara membuat sate Maranggi yang terkenal enak.
Sate Maranggi emang tak ada duanya. Resep sate Maranggi ini berasal dari Jawa Barat. Tepatnya khas banget dari Purwakarta.
Kamu tak perlu kebingungan dengan cara membuat sate yang satu ini. Memang sih beda banget dengan sate-sate lain pada umumnya.
Baca Juga:Gampang Banget! 5 Cara Memasak Daging Sapi Biar Empuk Tanpa Harus Jor-joran GasHipertensi Tetap Aman! 7 Minuman Jus Penurun Darah Tinggi, Cegah Pusing Setelah Makan Daging Kambing
Mudah sekali dibuat apalagi dibantu bareng-bareng keluarga pada kumpul semua di rumah.
Nah, sate Maranggi bisa diolah dari daging Kambing atau Sapi. Inilah beberapa cara membuat daging empuk sebagai berikut.
Resep Sate Maranggi Lezat Khas Purwakarta
Resep Sate Maranggi Lezat Khas Purwakarta (freepik.com)
Biar nanti pemasakan sate daging kambing atau daging sapi empuk dengan menggunakan marinasi. Marinasi bisa dibuat dengan jus nanas.
Nah, sebelum benar-benar dibakar olesi terlebih dahulu daging dengan jus nanas. Tujuannya biar bau prengus hilang dan daging cepat empuk saat pemasakan.
Pastikan daging sudah diolesi secara merata. Setelah itu bisa langsung dilakukan dengan pemkaran menggunakan arang.
Eits, sebelum itu siapkan beberapa bahan dan bumbu cara membuat sate Maranggi seperti yang ada di bawah ini.
Bahan Sate Maranggi
Bahan Sate Maranggi (freepik.com)
Siapkan 300 gram daging sapi
Siapkan 300 gram lemak sapi
Siapkan daun pepaya 5 lembar
Siapkan Kecap manis
Siapkan 1 buah nanas
Bumbu Sate Maranggi
Siapkan bawang merah 5 siung
Siapkan bawang putih 1 ½ siung
Siapkan Laos ½ ruas saja
Siapkan Ketumbar 1 sdt
Siapkan gula merah yang sudah dihaluskan 1 sendok makan
Siapkan asam Jawa 2 sendok makan saja
Sambal Kecap Sate Maranggi
Siapkan 1 buah tomat
Siapkan cabai rawit 5 saja
Siapkan cuka 1 sendok makan
Siapkan kecap manis 5 sendok makan
Baca Juga:Anti Repot! 5 Cara Merebus Daging Biar Cepat Empuk Enak DimakanWajib Tahu! 10 Makanan Penurun Darah Tinggi Setelah Makan Daging
Cara Membuat Sate Maranggi
Inilah beberapa cara membuat sate Maranggi sebagai berikut.