Siapkan bawang merah goreng 2 sendok makan lalu taburkan
Siapkan jeruk nipis 2 belah
Cara Memasak Resep Empal Gentong Cirebon
Selanjutnya kalau sudah tahu bahan dan bumbu pelengkapnya, kini masuk ke cara memasaknya. Tenang, kamu cukup mengikuti beberapa langkah yang ada di bawah ini.
1. Rebus Daging Bersama Bumbu
Resep Empal Gentong Cirebon (@koh_aming)
Langkah pertama yang bisa dilakukan memanaskan air dan masukkan daging di dalamnya. lalu tambahkan beberapa bahan yang berguna untuk menghilangkan bau daging sapi biar nggak terlalu apek.
Bahan-bahan tersebut adalah lengkuas, serai, daun jeruk, bunga lawang, lengkuas, dan gula jawa. kalau sudah mendidih, jangan lupa kecilkan nyala api.
Masak daging sapi agar terasa empuk.
2. Tumis Bumbu Sampai Harum
Tumis Bumbu Sampai Harum (freepik.com)
Baca Juga:Semuanya Enak! Ini 5 Macam Resep Empal Daging Goreng yang Wajib DicicipiSungguh Lezat! Nasi Jamblang Cirebon Legendaris Sudah Ada Sejak Tahun 1847
Langkah kedua adalah dengan memasukkan bumbu ke dalam wajan yang sudah dilapisi dengan minyak. Tumislah bumbu tersebut sampai matang.
Lalu kalau sudah benar-benar harum, masukkan semua tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tadi. Tambahkan kecap dan aduk sampai benar-benar rata.
Biarkan daging yang ada di dalam panci dan bumbu tumisan meresep dengan baik.
3. Kombinasikan dengan Susu
Langkah ketiga adalah hal dimana eksperimen dilakukan. Tuanglah susu ke dalam campuran daging sapi bersama bumbu.
Masak bersama rebusan daging sapi hingga matang. Kalau sudah matang jang lupa matikan apinya yaa biar tidak terjadi kebakaran.
4. Sajikan Resep Empal Gentong Cirebon dengan Maksimal
Terakhir adalah bagian penyajian. Kamu tata lontong di dalam mangkuk yang sudah dicuci. Kasih beberapa potongan daging empal gentong.
Kalau sudah begitu, siram dengan kuah yang ada aroma susunya itu. Bagin inilah yang menggugah selera.
Baca Juga:Asli Ampuhnya! Cara Menghilangkan Bau Daging Sapi dengan 5 Ragam Bumbu DapurAuto Betah! 7 Rekomendasi Tempat Honeymoon Bandung, Suasananya Bikin Langsung Romantis
Biar tambah nikmat lagi bisa ditambahkan dengan taburan daun kucai, daun bawang. Oh iya, jangan lupa juga bawang merah goreng yang akan menambah cita rasa yang maksimal.
Gimana? Nggak sulit kan bikin resep Empal Gentong Cirebon. Kamu bisa dengan mudah mempraktikkannya di rumah. (*)