Yuk Cobain! 5 Resep Nasi Goreng Kunyit Ini Warnanya Cantik dan Rasanya Menarik

2. Nasi Goreng Kunyit Terasi

Nasi goreng kunyit terasi. (Foto: instagram/@kumpulanreseprecook)

Bahan:

• 1 porsi nasi
• 1 butir telur
• 1 papan petai
• 1 ruas kunyit
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah, iris-iris
• 2 buah daun jeruk
• 1 sdt terasi bakar
• Garam, gula, dan kaldu jamur

Cara Pembuatan:

1. Tumis kedua bawang dengan minyak dan campur mentega.
2. Masukkan kunyit, daun jeruk, terasi, dan cabai merah sampai wangi.
3. Masukkan telur dan diorak-arik.
4. Masukkan pete.
5. Masukkan nasi putih.
6. Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
7. Semua bahan diaduk rata, masak hingga matang.

3. Nasi Goreng Kunyit Kencur

Bahan:

• Bawang putih
• Cabai rawit
• Cabai merah kriting
• Kencur
• Kunyit
• Garam
• Nasi putih
• Bawang merah, iris halus
• Daun bawang bagian hijau, iris kasar
• Telur dibuat ceplok

Cara pembuatan:

1. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Angkat dan sajikan hangat bersama telur ceplok dan taburan bawang goreng.

4. Nasi Goreng Kunyit Teri

Nasi goreng kunyit teri. (Foto: instagram/@dapur.mars)

Bahan:

• 2 porsi nasi
• Teri, digoreng kering
• Daun bawang iris tipis
• Kecap asin
• Garam
• Kaldu bubuk rasa ayam (opsional)
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cabai merah keriting
• 1 jari kunyit
• 2 butir kemiri

Cara Pembuatan:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan nasi putih aduk-aduk hingga bumbu rata di nasi, tambahkan kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat sajikan terakhir taburi dengan teri goreng.

5. Nasi Goreng Kunyit Bebek

Bahan:

• 1 ekor bebek (potong menjadi 4 bagian)
• 1,5 liter air
• 500 ml air kelapa
• 5 lembar daun jeruk
• 750 ml minyak goreng
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt gula pasir
• 800 gr nasi putih
• 1 batang bawang perai, potong kasar
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• Cabai rawit secukupnya
• 3 ekor udang ukuran sedang, potong kecil-kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya