Cara Pembuatan:
- Rebus bebek dengan air, air kelapa, bumbu halus, dan daun jeruk hingga lunak kurang lebih selama 1 jam. Angkat dan biarkan bebek terendam bumbu hingga dingin.
- Pisahkan bebek dan bumbunya. Tumis bumbu hingga benar-benar harum, lalu angkat dan sisihkan.
- Nasi goreng: panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, angkat dan sisihkan.
- Goreng telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu halus dan bawang perai, tumis hingga harum.
- Tambahkan nasi, kecap asin, dan kecap manis, masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap ke dalam masakan, lalu angkat.
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bebek dan tiriskan. Potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Sajikan nasi dengan taburan bebek goreng dan bawang goreng.
Nah, Itu dia resep nasi goreng kunyit yang bisa kamu coba di rumah. Pastinya nasi goreng kunyit ini dapat menjadi salah satu pilihan nasi goreng yang nggak itu-itu aja. Yuk! Langsung cobain buat dan Semoga bermanfaat. (Dy)