2. Nasi Goreng Kencur Teri Medan
Resep nasi goreng kencur yang selanjutya ada resep nasi goreng kencur teri medan. Teri medan memang menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Jenis teri dengan ukuran sedang yang berwarna putih ini juga kerap kali ditemukan untuk menjadi campuran bahan masakan orek tempe, nasi goreng, dan jenis hidangan lainnya. Nah, dengan perbaduan teri medan yang asin dan gurih akan membuat nasi goreng kencur kalian semakin nikmat nih.
Nasi Goreng Kencur Teri Medan. (Foto: instagram/@yulianaa_nugraha)
Bahan:
- Nasi utk 2 porsi
- Teri medan asin (rendam air hangat sebentar, tiriskan)
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 3 butir
- Kencur 1 ruas jari
- Terasi 1/2 sdt
- Cabe rawit merah sesuai selera
Cara pembuatan:
- Tumis bumbu ulek setengah matang.
- Masukkin teri medan, tumis bareng bumbu ulek sampai bumbu & teri matang.
- Masukan nasi, kasih garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
3. Nasi Goreng Kencur Ikan Asin
Terakhir, ada resep nasi goreng kencur ikan asin. resep ini cocok bagi kalian yang suka nasi goreng yang asin dan gurih. Resep nasi goreng satu ini juga memiliki rasa dan aroma khas kencur dan dipadukan dengan ikan asin goreng yang renyah dan gurih.
Nasi goreng kencur ikan asin. (Foto: instagram/@a_dama)
Bahan:
- 1 piring nasi dingin
- Ikan asin secukupnya, goreng kering lalu hancurkan
- 1 batang daun bawang, rajang.
- 2 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- Seruas kencur (kalo suka rasa kencur yang kuat tambahin)
- 1/4 sdt terasi
- Cabai rawit sesuai selera
- Gula dan garam secukupnya
Cara Pembuatan:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.
- Mmasukkan nasi, daun bawang dan ikan asin.
- Aduk rata, masak hingga tanak. Koreksi rasa. Sajikan hangat
Nah, Itu dia resep nasi goreng kencur yang bisa kamu coba di rumah. Pastinya varian nasi goreng satu ini dapat menjadi salah satu pilihan nasi goreng yang nggak itu-itu aja. Yuk, langsung cobain buat. Semoga bermanfaat ya. (Dy)