Tapi sekarang, kamu juga bisa menemukan kopi tahlil khas Pekalongan yang praktis dengan kemasan. Jadi kamu cuma perlu di seduh di rumah selayaknya kopi saset pada umumnya lho. Kamu bisa menemukan kopi tahlil khas pekalongan bentuk kemasan praktis ini di pusat toko oleh-oleh terdekat.
Kopi tahlil bentu kemasan (foto:@tjantingcoffee)
Kopi rempah sejenis ini sebenarnya juga dapat dijumpai di Pulau Alor dan juga Manggarai. Selain membelinya di kedai, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Caranya pun cukup mudah. Berikut resep dan cara membuat kopi tahlil khas Pekalongan.
Resep Kopi Tahlil Khas Pekalongan
kopi tahlil khas pekalongan (foto:@sususimilkkti)
Baca Juga:Banyak Dicari! Rekomendasi 5 Makanan Khas Pekalongan yang Wajib Kamu CobaBukan Cuma Batik! Rekomendasi 8 Oleh-oleh Pekalongan yang Wajib Kamu Bawa Pulang
Bahan-bahan
- 3 liter air
- 7 butir cengkih
- 50 gram jahe yang digeprek
- 5 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 2 batang serai yang digeprek
- 1 lembar daun pandan yang diikat
- 5 gram daun kumis kucing
- 1/3 butir pala
- 50 gram gula merah yang dicacah
- 200 gram kopi bubuk
Cara membuat
- Rebus satu liter air
- Masukkan jahe ke dalam air itu
- Dilanjutkan dengan kapulaga dan cengkih
- Lalu, serai dan daun pandan
- Setelah itu, kayu manis
- Tutup wadah tempat merebus rempah-rempah itu hingga mendidih
- Segera masukkan gula merah ke dalamnya
- Rebus selama 30 menit dengan api kecil
- Angkat wadah tempat merebus rempah itu
- Lalu, masukkan kopi yang disiapkan
- Aduk hingga kopinya tercampur rata dengan rempah-rempah
- Masukkan daun kumis kucing
- Sajikan saat masih panas
- Jangan lupa menggunakan saringan saat menuang kopi itu ke gelas.
Itulah resep dan cara membuat kopi tahlil khas Pekalongan. Bagaimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba di rumah ya. (PEH)