Sambal kacang sering disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan seperti ketoprak, gado-gado, atau pecel, dan memberikan sentuhan khas Indonesia yang lezat.
3. Sambal Matah
Sambal matah adalah salah satu jenis sambal khas dari daerah Bali, Indonesia. Sambal ini terbuat dari bahan utama berupa iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, yang kemudian dicampur dengan perasan jeruk nipis, garam, dan minyak kelapa.
Sambal matah memiliki cita rasa segar dan pedas yang khas, dengan aroma harum dari bawang dan minyak kelapa.
Baca Juga:Kunci Sehat dan Produktif, Inilah 10 Tips Praktis di Bulan RamadhanKunci Sehat dan Produktif, Inilah 10 Tips Praktis di Bulan Ramadhan
Sambal ini sering disajikan sebagai pelengkap untuk hidangan nasi campur atau sate, memberikan sentuhan rasa yang menyegarkan dan pedas yang menggigit.
4. Sambal Tauto
Sambal tauto adalah saus pedas yang merupakan salah satu hidangan khas dari Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia.
Sambal ini terbuat dari bahan utama tauto, yang merupakan tempe yang telah difermentasi, dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Proses fermentasi tauto memberikan rasa khas pada sambal ini.
Sambal tauto memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, dengan sentuhan asam dan gurih dari tauto yang telah difermentasi, serta kepedasan dari cabai yang digunakan.
Sambal tauto sering disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, soto, atau pecel, dan menjadi salah satu hidangan yang populer di Pekalongan dan sekitarnya.
5. Sambal Torek
Sambal torek adalah salah satu variasi sambal khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia. Sambal ini terbuat dari campuran bahan-bahan seperti cabai rawit, tomat, terasi, garam, bawang merah, bawang putih, dan gula.
Yang membedakan sambal torek dengan sambal lainnya adalah proses pengolahan atau ‘torekan’ yang dilakukan, di mana bahan-bahan tersebut ditorek atau digiling halus menggunakan lesung atau blender, sehingga menghasilkan tekstur sambal yang lembut dan merata.
Baca Juga:7 Hal Ini Membuat Puasa Ramadhan Menjadi MenyehatkanJarang Diketahui, Inilah 10 Manfaat Biji Ketapang untuk Kesehatan7 Hal Ini Membuat Puasa Ramadhan Menjadi MenyehatkanHubungan yang Halal menuju Ridho Allah dan 7 Cara Melakukan Ta'aruf sesuai Syariat IslamJarang Diketahui, Inilah 10 Manfaat Biji Ketapang untuk KesehatanHubungan yang Halal menuju Ridho Allah dan 7 Cara Melakukan Ta'aruf sesuai Syariat Islam
Sambal torek memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam, dengan aroma yang khas dari terasi yang digunakan.