Pusat Inovasi Pengolahan Ikan di Indonesia
Gedung UPI ini selesai dibangun pada akhir 2024, dengan fasilitas yang telah siap untuk operasional. Dukungan bahan baku dari TPI Pekalongan serta keterlibatan masyarakat lokal diharapkan menjadikan UPI ini sebagai pusat inovasi pengolahan ikan di Indonesia.
“Melalui UPI ini, kami ingin memastikan bahwa hasil perikanan yang sebelumnya kurang bernilai dapat diolah menjadi produk berkualitas tinggi yang bermanfaat bagi masyarakat,” tambah Widya.
Keberadaan UPI di Kota Pekalongan diharapkan tidak hanya meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal, tetapi juga mendorong konsumsi pangan bergizi di tingkat nasional.