Seiring dengan itu, variasi megono pun mulai bermunculan, seperti megono orek tempe, megono buncis, dan lain sebagainya, yang menambah ragam cita rasa dari hidangan ini.
Berbagai upaya pelestarian dan promosi dilakukan untuk menjaga eksistensi megono, termasuk dalam festival kuliner dan kegiatan budaya lokal.
Kekhasan Megono
Salah satu hal yang membuat megono begitu istimewa adalah kekhasan bahan-bahannya. Penggunaan nangka muda sebagai bahan utama memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lembut pada hidangan ini.
Baca Juga:Kunci Sehat dan Produktif, Inilah 10 Tips Praktis di Bulan Ramadhan7 Hal Ini Membuat Puasa Ramadhan Menjadi Menyehatkan
Selain itu, kombinasi rempah-rempah tradisional Jawa Tengah yang digunakan dalam penyajiannya memberikan aroma dan cita rasa yang khas dan memanjakan lidah.
Peran Megono dalam Ekonomi Lokal
Selain menjadi bagian dari warisan budaya di Pekalongan, megono juga memiliki peran penting dalam perekonomian lokal. Produksi megono melibatkan banyak petani dan pedagang lokal yang memasok bahan-bahan mentahnya.
Selain itu, penjualan megono di pasar lokal dan restoran membuka peluang usaha bagi masyarakat setempat, sehingga turut menggerakkan roda ekonomi di daerah tersebut.
Meskipun megono telah memiliki sejarah yang panjang dan kaya, tantangan tetap ada di depan. Globalisasi membawa persaingan yang ketat dari makanan-makanan asing, sementara perubahan iklim dan perubahan pola konsumsi juga dapat memengaruhi produksi bahan-bahan utama megono seperti nangka muda.
Oleh karena itu, penting untuk terus melakukan upaya pelestarian, inovasi, dan promosi agar megono tetap eksis dan berkembang di masa mendatang.
Megono bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari identitas dan warisan budaya Pekalongan. Sejarah panjangnya yang kaya dan beragam menjadikan megono sebagai salah satu simbol keberlanjutan budaya dan kearifan lokal.
Dengan upaya pelestarian dan inovasi yang terus dilakukan, megono diharapkan tetap menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dihargai.(*)