RADARPEKALONGAN.ID – Bawang Lanang atau dikenal juga bawang putih tunggal (solo garlic) dipercaya memiliki khasiat kesehatan yang lebih banyak dibanding dengan jenis bawang putih biasa. Apa saja manfaat bawang lanang? Mari simak ulasan selengkapnya.
Bawang Lanang dengan Kandungannya
Bawang lanang merupakan salah satu jenis dari Allium Sativum ( bawang putih ) yang ciri fisiknya hanya memiliki siung tunggal, hal ini menjadi alasan mengapa dinamakan solo garlic.
Alasan bawang ini memiliki satu siung bukan hanya menjadi varietas tunggal, melainkan faktor pada praktik tertentu pada penanaman dari berbagai jenis umbi bawang putih.
Baca Juga:Jarang Diketahui, Inilah 10 Manfaat Biji Ketapang untuk KesehatanHubungan yang Halal menuju Ridho Allah dan 7 Cara Melakukan Ta'aruf sesuai Syariat Islam
Faktor lingkungan dari iklim wilayah asalnya dikombinasikan dengan metode tanam yang hati-hati menjadi faktor yang menyebabkan beberapa tanaman bawang putih gagal memecah diri menjadi beberapa siung dan malah hanya berhenti disatu siung saja.
Bawang lanang atau solo garlic, meskipun memiliki penampilan yang unik dengan hanya satu siung besar, memiliki kandungan nutrisi yang mirip dengan bawang putih biasa. Berikut adalah beberapa zat gizi yang umumnya terdapat dalam bawang lanang:
1. KaloriBawang lanang relatif rendah kalori, dengan sekitar 4-5 kalori per 1 ons (28 gram).
2. KarbohidratIni adalah sumber karbohidrat yang baik, dengan sekitar 1 gram karbohidrat per ons (28 gram), termasuk serat makanan.
3. ProteinMeskipun tidak menjadi sumber protein utama, bawang lanang mengandung sekitar 0,2-0,5 gram protein per ons (28 gram).
4. LemakLemak dalam jumlah kecil terdapat dalam bawang lanang, dengan sekitar 0,01-0,1 gram lemak per ons (28 gram).
5. VitaminBawang lanang mengandung beberapa vitamin, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan vitamin B9 (asam folat). Vitamin-vitamin ini penting untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh, metabolisme, dan fungsi sistem saraf.
Baca Juga:
6. MineralBawang lanang juga mengandung beberapa mineral penting seperti mangan, selenium, zat besi, kalsium, dan potasium. Mineral-mineral ini penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pembentukan tulang, metabolisme, dan keseimbangan elektrolit.
7. Senyawa BelerangBawang lanang mengandung senyawa belerang seperti allicin, diallyl sulfida, dan senyawa belerang lainnya yang memberikan bawang putih aroma khasnya dan memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat antimikroba dan antiinflamasi.