Kebersihan dan sanitasi di kantin juga menjadi perhatian utama dalam program ini. Tim KKN melakukan pemasangan reminder board edukatif yang berfungsi untuk mengingatkan para penjamah makanan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan menerapkan prinsip higiene sanitasi dalam setiap tahap proses penyajian makanan. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya enak tetapi juga aman dan terjamin kualitasnya. Selain itu, mahasiswa juga membantu penyediaan tempat sampah terpilah di setiap area kantin untuk memudahkan pemisahan sampah organik dan anorganik. Langkah ini diharapkan dapat mendukung pengelolaan sampah yang lebih efisien serta mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan.
Dengan adanya kampanye edukatif yang dilakukan, termasuk pemasangan stiker informasi nilai gizi dan papan pengingat higiene sanitasi, tim KKN berharap dapat meningkatkan kesadaran seluruh pengunjung kantin dan para pelaku usaha untuk lebih memperhatikan pentingnya aspek gizi, kebersihan, dan kehalalan dalam memilih dan menyajikan makanan. Semua langkah ini diharapkan dapat mengubah perilaku konsumen menjadi lebih peduli terhadap apa yang mereka konsumsi, serta mengurangi risiko kesehatan akibat makanan yang tidak sehat atau tidak terjamin kehalalannya.
Melalui pelaksanaan program ini, mahasiswa KKN Tematik Kelompok 9 berharap bahwa Kantin Fakultas Sains dan Matematika UNDIP dapat menjadi contoh yang baik untuk kantin kampus lainnya, yang tidak hanya menyediakan makanan yang lezat tetapi juga memenuhi standar kesehatan, kebersihan, dan kehalalan yang penting bagi kesejahteraan sivitas akademika. Selain itu, mereka berharap bahwa program ini dapat memberikan dampak positif jangka panjang, tidak hanya selama periode KKN, tetapi juga sebagai perubahan budaya dalam pengelolaan kantin kampus yang lebih sehat dan berkelanjutan. (*)
Baca Juga:RSUD Bendan Luncurkan Layanan 'RAMAH', Akta dan BPJS Bayi Baru Lahir Diurus Sekaligus dan Diantar ke RumahGandeng BI Tegal, Pemkot Pekalongan Dorong Profesionalisme IKM Batik Lewat Aplikasi SIAPIK
Penulis: Kelompok 9 Tim 109-KKN-T SDGs Center Undip 2025DPL : Prof. Dr. Aries Susanty ST, MT