RADARPEKALONGAN.ID – Kepingin membuat masakan yang nglamir (kental) Gulai Kambing? Barangkali inilah resep bumbu Gulai Kambing spesial yang harus dibuat nantinya.
Maka kalau begitu perlu banget tahu tentang resep bumbu Gulai Kambing spesial ala rumahan. Hanya memerlukan beberapa resep dan cara membuatnya, Gulai Kambing spesial bisa disajikan ke tengah-tengah meja makan.
Tentunya tak perlu ribet dengan bumbu-bumbu tetek bengek yang bikin pusing saja. Bikin happy dan santai saja karena sebenarnya mudah banget kok kalau sudah tahu resepnya.
Baca Juga:Bergaya Syar’i, Inilah 6 Outfit Korean Style Casual Tunik Menarik dengan Sentuhan Minimalis!Ini Loh 7 Korean Style Outfit Bikin Harimu Ceria, Pastikan Gayamu Unik dan Menarik!
Tinggal siapkan saja beberapa bahan dan bumbu saja. Nah, inilah beberapa resep bumbu Gulai Kambing spesial harus ada sebagai berikut.
Bahan-bahan
resep bumbu Gulai Kambing spesial (freepik.com)
1 Siapkan 300 gram daging kambing lalu dipotong dadu
2 Siapkan batang serai yang sudah dimemarkan
3 Siapkan air asam jawa dalam sendok makan
4 Siapkan kecap manis 3 sendok makan
5 Siapkan santan yang encer 1.5 liter
6 Siapkan minyak goreng 4 sendok makan
Bumbu Halus
Bumbu Halus (freepik.com)
Seperti yang sudah disebutkan di atas yaitu ada 14 bumbu Gulai Kambing spesial. Nah inilah beberapa bumbu halus yang harus ada.
1 Haluskan merica putih bubuk 1,5 sendok teh
2 Tambahkan Garam 2 sendok teh
3 Haluskan bawang merah cukup 6 siung saja
4 Haluskan bawang putih cukup 4 siung saja
5 Haluskan 2 buah cabai hijau
6 Haluskan 3 buah cabai merah
7 Haluskan jintan ¼ sendok the saja
8 Haluskan kemiri 3 butir saja
9 Haluskan 1 buah pekak
10 Memarkan 1 ruas jahe ukuran 1 cm
11 Haluskan 2 butir cengkih
12 Memarkan 3 cm Kayu Manis
13 Haluskan 1 butir kapulaga
14 Haluskan 2 cm Kunyit
Cara Memasak Bumbu Gulai Kambing Spesial
Cara Memasak Gulai Kambing Spesial (freepik.com)
Ada cara tersendiri dalam memasak segala macam bumbu dan bahan membuat Gulai Kambing spesial ala rumahan. Kamu perlu lakukan beberapa langkah di bawah ini agar hasilnya jadi suatu masakan yang lezat untuk dimakan sebagai berikut.
1. Tumis Bumbu
pertama yang haru dilakukan adalah tumis dulu di dalam panci. Pastikan semua bumbu halus tadi sudah jadi satu yaa.