KAJEN,Radarpekalongan.id – Setiap perayaan Imlek, masyarakat Tionghoa mempunyai makanan khas yang selalu tersedia, yaitu kue keranjang. Pada tanggal 22 Januari 2023, masyarakat Tionghoa merayakan Tahun Baru Imlek.
Salah satu budaya masyarakat Tionghoa adalah berbagi kue keranjang di perayaan Imlek. Bagi Anda yang belum mengerti, justru menyimpan kue keranjang di kulkas agar awet. Namun ternyata menyimpan kue keranjang di kulkas justru membuat kue tradisional ini mengeras.
Mengutip dari beberapa sumber, berikut ini beberapa cara agar kue keranjang awet dan tetap kenyal.
Baca Juga:17 Dampak Minuman Keras bagi Kesehatan, Dari Gangguan Otak dan Saraf Hingga Disfungsi Ereksi Pada PriaTim Resmob Polres Pekalongan Bekuk Pelaku Curanmor
- Simpan di dalam suhu ruangan, bukan di kulkas
Supaya kue keranjang lebih awet dan tetap kenyal, simpanlah di suhu ruangan saja. Tidak peru dimasukkan ke dalam kulkas, karena justru hal tersebut akan membuat kue keranjang menjadi lebih keras. Biasanya kekenyalan kue keranjang itu bisa bertahan selama tiga hari bila menyimpannya di suhu ruang.
- Hindari menyimpannya di dalam wadah
Menyimpan kue keranjang juga ternyata tidak perlu menggunakan wadah yang tertutup rapat, karena justru akan berisiko berjamur. Jadi pastikan Anda menyimpan kue keranjang dengan kemasan aslinya saja. Dan biarkan di suhu ruang.
- Buang bagian berjamur
Kue keranjang Anda masih belum satu minggu tapi sudah ada bagian yang berjamur, jangan di buang semua ya. Jika terdapat bagian berjamur, buang bagian tersebut agar jamur tidak menyebar ke bagian kue lain.
- Kukus kue keranjang saat mengeras
Jika kue keranjang mengeras, maka bisa mengukusnya untuk mengembalikan kekenyalannya lagi. Cukup mengukus kue keranjang selama beberapa menit, maka kue keranjang pun sudah bisa dinikmati dalam keadaan kenyal dan pastinya enak kembali.
Itulah tips cara menyimpan kue keranjang yang benar. Semoga bermanfaat. (Had)