KAJEN,Radarpekalongan.id – Tiap kali mengolah jagung, kita sering membuang rambut jagung karena dikira hanya sampah yang tidak bisa dikonsumi. Siapa sangka, rambut jagung punya banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari menurunkan risiko penyakit jantung hingga diabetes.
Berdasarkan penelitian Salsabila, Nurheni Sri Palupi, dan Made Astawan dalam www.jurnalpangan.com, Vol. 30 No. 2 Agustus 2021 : 137 – 146, menyebutkan, rambut jagung mengandung senyawa bioaktif, seperti flavonoid, fenolik, alkaloid, glikosida dan beta sitosterol yang berguna bagi kesehatan. Pada era global ini, jumlah radikal bebas semakin meningkat, sehingga berbagai senyawa bioaktif sangat dibutuhkan, terutama yang bersifat antioksidan. Konsumsi antioksidan yang dapat diperoleh dari rambut jagung diharapkan dapat menurunkan stres oksidatif sehingga dapat mencegah munculnya berbagai penyakit degeneratif.
Rambut jagung mengandung flavonoid, saponin, tanin, flobatanin, fenol, alkohol, terpenoid, dan glikosida yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya penyakit hipertensi, diabetes melitus, hiperkolesterolemia, kardiovaskular dan gangguan ginjal. Rambut jagung bisa diolah menjadi minuman fungsional yang diformulasikan dengan bahan pangan lainnya, seperti jeruk nipis, madu, kayu manis dan stevia untuk mendapat cita rasa yang enak.
Baca Juga:Kerap Mogok Saat Terabas Banjir, Ini 4 Tips Aman Naik Motor Saat BanjirHujan Intensitas Tinggi, Longsor Malam Ini Terjadi di Sejumlah Wilayah di Kabupaten Pekalongan
Berikut ini beberapa manfaat rambut jagung untuk kesehatan seperti dilansir https://www.sehatq.com/artikel/manfaat-rambut-jagung-untuk-kesehatan:
- Mengatasi hipertensi
Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan silent killer yang bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan stroke. Ekstrak rambut jagung diketahui memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah selama beberapa jam.
Beberapa penelitian menyatakan bahwa ekstrak rambut jagung mampu menghilangkan kelebihan cairan dalam tubuh, bahkan mampu menghambat aktivitas angiotensin-converting enzyme (ACE). Itu sebabnya, banyak yang menjadikan rambut jagung sebagai obat alami darah tinggi.
- Berpotensi mengobati kanker
Kandungan antioksidan dalam ekstrak rambut jagung mampu melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif. Hal tersebut memungkinkan potensi rambut jagung dalam pengobatan kanker. Namun, tentu dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk menguji keampuhannya. Anda tidak bisa menjadikan rambut jagung sebagai pengobatan utama kanker.
- Mengatasi penyakit jantung dan stroke
Penyakit jantung dan stroke sering kali disebabkan oleh penyempitan pembuluh darah akibat penumpukan kolesterol. Salah satu manfaat rambut jagung bagi kesehatan adalah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Tak hanya itu, rambut jagung juga disebut dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Ini tentu berdampak baik bagi orang dengan riwayat penyakit jantung dan mereka yang berisiko stroke.