PEKALONGAN, Radarpekalongan.id – Tahu, makanan yang berbahan dasar kedelai, dapat dikreasi menjadi beragam jenis makanan maupun camilan lainnya agar meningkatkan nilai ekonomi ataupun nilai jual. Diantaranya, tahu bisa diolah menjadi steak dan bolu.
Sebagaimana yang dilakukan oleh istri anggota Babinsa Koramil 20/Pekalongan Selatan Kodim 0710/Pekalongan Serma Sapaturahman, yakni Ny. Diah Ayu Sapaturahman, Rabu (11/1/2023).
Bertempat di Eks Kantor Kelurahan Sokoduwet, Kecamatan Pekalongan Selatan, Kota Pekalongan, Diah Ayu mengajari cara membuat steak tahu dan bolu tahu kepada ibu-ibu PKK Kelurahan Sokoduwet dan Mahasiswa Unikal yang melaksanakan KKN di kelurahan setempat.
Baca Juga:Tahun 2023 SIM C Dibagi Menjadi 3 Golongan, Berikut Ini Ketentuannya12 Januari 1908 Pesan Radio Jarak Jauh Pertama Dikirimkan dari Menara Eiffel
Dijelaskan Diah Ayu Sapaturahman, tujuan dari kegiatan selain untuk memberikan ketrampilan cara membuat steak tahu dan bolu tahu juga untuk mengeksplor Kelurahan Sokoduwet dari desa penghasil tahu menjadi desa yang memiliki inovasi dan kreasi dalam mengolah makanan.
Sehingga, dari satu bahan baku bisa diolah menjadi beberapa jenis makanan yang mempunyai nilai ekonomi lebih tinggi.
“Kita mendampingi dan memberi ketrampilan kepada ibu-ibu PKK di Kelurahan Sokoduwet, dimana dengan bahan dasar tahu kita olah menjadi beberapa macam makanan olahan salah satunya adalah Steak Tahu dan Bolu Tahu yang kita latihkan ini,” jelas Diah.
Dia juga berharap dengan pelatihan yang dilakukan ibu-ibu PKK Kelurahan Sokoduwet mempunyai ketrampilan yang lebih sehingga bisa ikut meningkatkan perekonomian keluarga.
Sementara itu Ketua PKK Kelurahan Sokoduwet, Silvi Yunita, mengungkapkan rasa terima kasihnya dan mengapresiasi dengan pelatihan yang diberikan karena bisa memberikan ketrampilan kepada para ibu-ibu PKK dan warga di Kelurahan Sokoduwet.
“Saya sangat senang dan apresiasi dengan pelatihan yang diberikan oleh ibu Babinsa ini, harapan saya ibu-ibu PKK dan masyarakat Kelurahan Sokoduwet ini memiliki ketrampilan yang lebih sehingga dari tahu tidak hanya dijual dalam bentuk tahu akan tetapi bisa menjadi berbagai olahan yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi,” ungkapnya. (way)