Cara membedakan minyak zaitun asli dan palsu yang tak kalah penting adalah dengan mencicipinya. Hal ini merupakan tes sensorik sederhana yang bisa membantumu mendeteksi kecurangan.
Jika kamu membeli merk minyak zaitun asli maka rasanya sedikit pahit dan pedas. Hal ini dikarenakan kandungan polifenol yang mencapai puncaknya ketika di panen. Namun, jika terasa manis maka kamu perlu mencarinya.
5. Tes Aroma Minyak Zaitun
Siapa bilang aroma minyak zaitun sama? Justru, kamu bisa mencium dan mengetahuinya sebagai cara membedakan minyak zaitun asli dan palsu. Sebab, minyak zaitun yang asli memiliki aroma yang segar seperti buah.
Baca Juga:Bagaimana Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Wajah yang Benar? Simak, 5 Hal Penting Ini, Dijamin Wajah Glowing Bebas Jerawat5 Rekomendasi Sabun Cuci Muka Pria untuk Kulit Berminyak dan Pori Besar, Murah Banget, Mulai 30 Ribuan Aja!
Sedangkan produk yang palsu justru terasa berminyak dan cukup menyengat seperti lilin atau krayon yang usang. Jika kamu hendak membelinya cobalah untuk meminta penjual memberikanmu kesempatan mencium aromanya.
6. Cek Kandungan Asam Lemak Bebas dalam Produk
Kamu juga bisa lho mengecek kandungan asam lemak bebas dalam produk sebagai cara membedakan minyak zaitun asli dan palsu. Jika minyak zaitun yang berkualitas premium, biasanya mengandung FFA atau asam lemak bebas sekitar 0,2 persen atau lebih rendah.
Namun, jika tidak ada keterangan tersebut atau bahkan lebih dari standar yang ditentukan, maka produk tersebut bisa dikategorikan kurang baik atau bahkan ada yang palsu.
7. Uji Minyak dengan Dibekukan Selama Satu Hari
Cara membedakan minyak zaitun asli dan palsu yang terakhir adalah dengan mengujinya. Kamu hanya perlu embukannya selama satu hari. Gunakan wadah kaca yang bersih dan tuangkan 10 sdm minyak zaitun. Lalu tutup dan dinginkan di kulkas selama satu hari atau semalaman penuh.
Jika minyak menjadi keras, maka produk tersebut aman dan merupakan merk minyak zaitun asli. Sedangkan jika berubah tekstur atau tidak membeku maka palsu.
Itulah tujuh cara membedakan minyak zaitun asli dan palsu. Sangat mudah bukan? Semoga membantumu dan orang terdekat ya. Selamat mencoba dan salam sehat! (*)