RADARPEKALONGAN.ID – Kentang merupakan salah satu sayuran yang memiliki cita rasa yang enak. Berbagai macam olahan kentang juga dapat dikreasikan menjadi berbagai macam makanan. Selain banyak diperjualbelikan, berbagai olahan kentang juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah.
Kentang juga mengandung banyak nutrisi dan vitamin dan dapat dijadikan sebagai bahan makanan pokok sebagai pengganti nasi.
Nah berikut ini olahan kentang yang lezat, yang dapat anda buat sendiri dirumah sebagai menu buka puasa maupun takjil.
Baca Juga:29 KRL Jabodetabek Segera Pensiun: PT KCI Melakukan Upaya untuk Mengantisipasi Penumpukan PenumpangMudik Gratis 2023 Kemenhub: Simak Cara Pendaftaran dan Tanggalnya
Berbagai Macam Olahan Kentang
- Mashed Potato
Pasti anda sudah sering melihat mashed potato bukan? Ya mashed potato biasanya banyak dijumpai dimakanan makanan barat. Mashed Potato merupakan kentang yang telah ditumbuk.
Olahan kentang satu ini sangat mudah yakni dengan membersihkan dan mengupas kentang. Kemudian kentang yang sudah bersih dapat dipotong dadu dan direbus hingga empuk.
Kentang yang telah empuk kemudian ditumbuk hingga halus. Setelah itu kentang dapat ditambahkan dengan susu full cream, keju chedar, penyedap dan margarin secukupknya. Kemudian aduk merata hingga semua bahannya tercampur menjadi satu.
2. Tempe Kentang Nugget
Olahan kentang lainnya yang dapat anda buat sendiri dirumah adalah tempe kentang nugget. Tempe kentang nugget dapat menjadi lauk untuk berbuka puasa maupun bekal sekolah bagi anak anak.
Kentang dan tempe dikukus hingga teksturnya menjadi lembek. Kemudian haluskan tempe dan kentang serta tambahkan bawang putih, garam, lada sesuai selera. Selain itu tambahkan tepung maizena, telur dan keju aduk hingga adonan dapat dibentuk menjadi kotak atau dapat dicetak sesuai selera anda.
Adonan yang telah dibentuk kemudian dibalurkan pada putih telur dan tepung roti. Setelah semua adonan telah selesai dibalurkan pada tepung, kemudian adonan nugget dapat digoreng pada minyak panas hingga kecokelatan.
3. Potato Schotel
Selain terbuat dari makaroni, anda juga dapat membuat camilan mengenyangkan ini dari olahan kentang. Cara membuat potato schotel ini cukup mudah, anda tinggal menyiapkan kentang yang sudah direbus dan ditumbuk.