Bahan lapis coklat
- 20 gr gula pasir
- 1/2 bks agar coklat
- 400 ml susu uht
- 100 gr dark cooking coklat
- Semua bahan yg atas dimasak hingga mendidih lalu tuang ke atas lapisan kuning.
- Tunggu dulu.. baru tuang lagi lapisan kuning.
- Kemudian timpa lagi lapisan bening coklat
- Jika cairan puding kuning dan lapisan bening coklat untuk lapisan kedua membeku bisa dipanaskan di atas kompor.
Puding Busa Strawberry by @fatmahbahalwanBahan:
- 1 ltr Susu UHT Indomilk
- 2 bks agar-agar bubuk putih
- 300 gr gula pasir
- 5 btr kuning telur
- 5 btr putih telur
- 1 sdm pasta strawberryCara membuatnya:
- Campur susu, gula pasir dan agar-agar. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Aduk kuning telur, beri 3 sendok sayur agar-agar, aduk rata, tuang lagi kedalam adonan susu. Aduk rata.
- Ditempat lain kocok putih telur hingga kaku, tuangi adonan agar-agar sambil terus dikocok dengab kecepatan rendah sampai teraduk semua. Matikan mikser.
- Tuang sepertiga adonan kedalam loyang. Biarkan agak beku. Sisa adonan diberi pasta strawberry, aduk rata. Tuang perlahan dengan bantuan sendok sayur di atas pudding putih. Simpan dalam kulkas hingga saat disajikan.
Rainbow Puding by @linagui.kitchen
Bahan Rainbow :
- 7 gr / 1 bgks Agar2 bening (plain)
- 700-750 ml Air
- 130 gr Gula (sesuai selera)
- 1 lbr Daun Pandan/sejumput Vanili bubukPewarna makanan
Bahan Putih :
Baca Juga:4 Travel Tips Agar Mudik Bebas HambatanTips Mudik #GakAdaMatinya dengan Samsung Galaxy M14 5G
- 7 gr / 1 bgks Agar-agar bening (plain)
- 400 ml Santan kental instan
- 350 ml Air
- 100 gr Gula
- 1/4 sdt Garam
Cara Membuat
- Campur semua bahan lapisan putih/santan ke dalam sauce pan, aduk rata & masak sampai mendidih. Matikan api kompor (boleh sambil hidupkan api kompor untuk memasak lapisan rainbow juga).
- Tunggu uap hilang & ambil beberapa sendok cairan agar-agar lalu tuang ke dalam cetakan.Tunggu sampai 1/2 set untuk menuang lapisan berikutnya (kalau terlalu dingin lapisan nya tidak akan menempel saat dikeluarkan dr cetakan).
- Masak lapisan rainbow, campur semua bahan rainbow ke dalam sauce pan kecuali pewarna, aduk rata, masak sampai mendidih.
- Matikan api kompor, buang daun pandan & tunggu sampai uap hilang. Ambil beberapa sendok cairan agar-agar ke dalam wadah bersih, beri beberapa tetes pewarna sesuai keinginan. Lalu tuang di atas permukaan lapisan putih yg sudah 1/2 set.
- Hidupkan kompor dgn api kecil, masak lapisan putih sampai panas saja tidak perlu mendidih. Ambil beberapa sendok cairan & tuang di atas lapisan warna. Tunggu sampai setengah set utk menuang lapisan berikutnya.
- Lanjut kan seterusnya sampai lapisan putih & lapisan warna habis/penuh di cetakan. Setelah selesai tunggu dingin sampai suhu ruang & simpan di kulkas.