- Pecahkan telur dalam wadah
Ini adalah cara memilih telur yang baik terakhir yang bisa Bunda coba sebelum dimasak. Cara yang paling mudah untuk mengetahuinya adalah dengan memecahkan telur dalam sebuah wadah. Lalu perhatikan isi telur dan lihat ciri-ciri berikut ini:
1) Putih telur masih terlihat sangat kental setelah dipecahkan jika telur tersebut masih baru.2) Apabila telur sudah berusia satu mingguan, maka putih telurnya nampak lebih lebar.3) Telur yang sudah berusia 2 – 3 mingguan memilih bagian putih yang lebih keruh dengan tekstur yang sedikit encer.4) Jika telur berwarna abu-abu dengan bagian kuning yang sudah tercampur dengan putih, serta mengeluarkan aroma tidak sedap maka telur itu busuk.
Cara memilih telur yang baik dengan memecahkan telur itu ke wadah (Foto: pixabay)
Baca Juga:Adakah Pacaran Islami? Bagaimana Hukum Pacaran dalam Islam, Yuk Simak 6 Syariat Islam Berikut IniInnalillah! Balita 2 Tahun Tewas Tenggelam di Kolam Ikan Koi di Teras Rumah Sendiri
- Telur tidak retak atau berlendir
Cangkang telur mungkin juga sudah retak akibat terguncang. Namun, bukan berarti telur sudah tidak layak dikonsumsi. Biasanya, cangkang pecah yang berlendir menjadi indikasi adanya bakteri. Saat kulit cangkang telur disentuh juga ada endapan tepung, ini mengindikasikan pertumbuhan jamur.
Ciri-ciri telur yang baik bisa dilihat tanpa harus memecahkan telurnya. Namun, pastikan juga untuk tetap mengecek kualitas telur saat sudah dipecahkan. Sebaiknya telur dikonsumsi dalam jangka waktu dua minggu. Jika lebih dari itu, nutrisinya sudah berkurang dan tidak lagi segar untuk diolah.
Demikian penjelasan mengenai cara memilih telur yang baik dan cara menyimpan telur agar awet dan kondisinya tetap baik. Semoga bermanfaat.