3. Resep Pepes Tahu Tongkol
lauk serba kukus yeng ke tiga yaitu pepes tahu tongkol (foto:@masterfoodcorp)
Bahan
- 2 kotak tahu
- 3 ekor ikan tongkol (belah jadi dua dan buang durinya)
Bumbu
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 5 buah cabai rawit
- Garam secukupnya
Pembungkus
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
- Lidi secukupnya
Cara membuat
- Haluskan tahu menggunakan garpu
- Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, garam, cabai, dan alada
- Campurkan tahu dengan bumbu yang telah di haluskan hingga rata
- Pipihkan beberapa sendok tahu pada daun pisang dan balut ikan tongkol dengan tahu menggunakan daun pisang dan kunci ujunnya dengan menggunakan lidi agar tidak mudah terbuka. Lakukan pada adonan tahu dan tongkol yang masih tersisa.
- Kukus pepes selama 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan pepes tongkol siap disajikan.
4. Resep Spring Roll Udang
Tidak melulu makanan yang dibungkus daun pisang, contohnya spring roll udan ini pun juga bisa kamu buat dirumah (foto:@resepmenudiet)
Bahan
- 11 lembar rice papper
- 500 gr udang
- 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
- 1 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
- 100 gr tauge, siangi
- 1 pack wild rocket
- 100 gram selada, iris
- 1 buah zucchini, iris tipis memanjang
- Biji wijen secukupnya
Bahan saus
- 4 sdm selai kacang
- 3 sdm saus hoisin
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat
- Udang yang sudah dikupas, dikukus hingga matang
- Rebus tauge sebentar. Sisihkan.
- Celupkan rice paper ke air. Lipat menjadi dua, tata udang dan isian sayur lain di dalamnya. Gulung. Lakukan hingga semuanya habis.
- Campur semua bahan saus. Aduk rata
- Sajikan spring roll dengan taburan wijen dan saus.
5. Resep Udang Telur Kukus
Resep yang satu ini juga bisa kamu jadiin sebagai resep mpasi untuk sikecil (foto:@momihacikenz)
Bahan
- 2 butur telur
- 3 eor udang. Cincang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam secukupnya
- Mangkuk tahan panas
Cara membuat
- Kocok telur dengan semua bahan, siapkan kukusan.
- Kukus telur kurang lebih selama 15 menit atau hingga mengembang dan matang.
- Telur kukus udang siap disajikan dan dinikmati untuk sarapan atau makan malam.