“Manajemen usaha ini menjadi penting bagi pelaku usaha untuk bisa memajukan usahanya. Namun, saya masih banyak melihat UMKM yang mencampur adukan antara hasil pendapatan dengan biaya produksi, sehingga pasti hasilnya kurang maksimal,” ungkap Ketua TP PKK Kendal.
Bahkan, para peserta lomba juga dipersilahkan untuk berjualan di kantin Perpustakaan Daerah Kendal. Menurutnya selain untuk berjualan juga untuk belajar memanajemen usahanya dengan baik.
Dari hasil kreasi peserta, sejumlah menu makanan bergizi pun tersaji, dan menggugah selera. Dari hasil penilaian, Nusanda Kutchen berhasil keluar sebagai Juara I, sementara Juara Il dari Hafidz Catering, dan Juara III yaitu dari Dapur Mamamuda. (red/sef)