PEKALONGAN, RADARPEKALONGAN.ID – Keistimewaan Tauto Kunawi terletak pada penyajian kuah tauconya dan pemberian daging sapi yang empuk, besar atau gamol. Sehingga memberikan rasa yang sedap, gurih dan enak. Pastinya layak menjadi referensi bagi pemburu kuliner.
Dengan kelebihan itulah membuat warung Tauto Kunawi selalu ramai pembeli. Walaupun warungnya berada di dalam gang kecil tetapi selalu ramai pengunjung.
Apabila menggunakan mobil bisa parkir di pinggir jalan raya kemudian bisa jalan kaki menuju warung nya tersebut. Namun bila menggunakan motor bisa masuk ke dalam gang dan parkir di depan warung nya. Di depan gang nya akan ada papan bertuliskan ‘SOTO KLEGO’.
Baca Juga:Soto KTL Mengandung Cita Rasa yang Istimewa, Pastinya Maknyus Karena Bahan Utama Dagingnya Dari Kelamin SapiCatatan Lebaran Idul Fitri 1444 H, Kebiasaan Menerbangkan Balon Udara yang Dilarang Bukan Tradisi Masyarakat Pekalongan
Praktis bagi pemburu kuliner Pekalongan pasti mengetahui lezatnya Tauto Kunawi yang sudah legendaris dan terkenal. Apalagi dikalangan masyarakat Pekalongan dan sekitar.
Tauto Kunawi memiliki kelebihan dalam penyajian kuah tauconya dan pemberian daging sapi yang empuk, besar atau gamol.
Di Soto Kunawi hanya menjual soto daging sapi dan soto campur (daging sapi+jeroan). Semangkok soto tauto berisi bihun, daging sapi, daun bawang dan juga kuah tauco. Kuah tauconya ini berisi tauco yang dihaluskan bersama bawang merah dan cabai merah yang telah digongso kemudian direbus dengan air hingga mendidih sehingga warnanya merah kecoklatan.
Isian yang pertama kali diletakkan ke dalam mangkuk adalah bihun. Disusul potongan daging sapi. Dilanjutkan dengan irisan sayuran hijau. Kemudian, siram kuah tauco ke atas mangkuk. Lalu tuangkan kecap secukupnya dan tambahkan bawang goreng sebagai taburan.
Potongan Daging Sapi Tauto Kunawi Agak Besar dan Empuk
Daging sapi yang digunakan disini karena tidak bau prengus juga tekstur dagingnya empuk dan potongannya agak besar atau gamol. Jangan lupa ada juga gorengannya, ada tahu goreng dan tempe goreng yang selalu disajikan dalam keadaan hangat karena yang jual gorengan berada persis disebelah warung.
Untuk rasa kuah nya itu enak, sedap, gurih, dan tauco nya sangat berasa. Dan soal harga juga tidak terlalu memukul, satu porsi Soto Tauto Kunawi dihargai mulai 17.000 saja. Kamu juga bisa pesan via Gofood juga lho. Terjangkau kan harganya. (dur)