RADARPEKALONGAN.CO.ID – Di kota yang kecil ini juga ada beberapa kedai mungil yang berkonsep slowbar loh! Ini dia rekomendasi slow bar coffee di Pekalongan. Pekalongan, yang dikenal sebagai kota batik, tak hanya kaya budaya, tetapi juga sedang berkembang menjadi surga bagi para pencinta kopi. Dalam beberapa tahun terakhir, tren menikmati kopi secara perlahan dan sadar atau yang dikenal dengan istilah “slow bar coffee” semakin populer.
Konsep ini lebih menekankan pada proses penyeduhan manual, rasa autentik, serta suasana tenang yang mengajak pelanggan untuk benar-benar menikmati secangkir kopi. Jika kamu berada di Pekalongan dan ingin mencicipi kopi dengan pendekatan berbeda, berikut adalah tiga rekomendasi slow bar coffee yang wajib kamu kunjungi: Tentrem Djiwo, Flouris.Id, dan BeUBAR.slow.
1. Tentrem Djiwo: Ketenteraman dalam Secangkir Kopi
Dari namanya saja, Tentrem Djiwo sudah menggambarkan suasana yang ditawarkan tenang, damai, dan menyentuh jiwa. Terletak di tengah perkampungan, namun ketika didalam kedai ini berasa jauh dari hiruk-pikuk kota, kedai ini menawarkan pengalaman ngopi yang mengedepankan ketenangan dan kualitas. Berada di Belakang Alfamart Bendan, tempat ini menjadi favorit tempat diskusi bagi mahasiswa yang ingin ngopi dengan kenikmatan asri.
Baca Juga:Pemkot Pekalongan Komitmen Tingkatkan Sarpras Damkar, Siapkan Peralatan Lengkap untuk Penanganan Darurat!Dua Korban Penyekapan Boyolali Diadvokasi Pemkab Batang: Rehabilitasi & Pendidikan Dijamin!
Tentrem Djiwo menggunakan metode manual brew seperti V60 dan semacamnya dengan biji kopi pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap penyeduhan dilakukan dengan telaten oleh barista berpengalaman, yang dengan senang hati akan berbagi cerita tentang kopi yang kamu nikmati mulai dari asal biji hingga tasting notes yang bisa kamu rasakan.
Interiornya didesain minimalis dengan sentuhan tradisional Jawa, membuat tempat ini sangat cocok untuk bekerja, membaca buku, atau sekadar melepas penat. Tentrem Djiwo juga sering mengadakan workshop kopi dan sesi cupping terbuka, menjadikannya pusat edukasi kopi yang menarik bagi pemula maupun penikmat kopi sejati.
2. Flouris.Id: Kopi, Kreativitas, dan Estetika
Flouris.Id adalah perpaduan antara kafe slow bar dan ruang kreatif yang sangat cocok untuk generasi muda. Tempat ini tidak hanya menyajikan kopi berkualitas tinggi, tetapi juga memberikan ruang bagi seniman dan komunitas kreatif untuk berkumpul dan berbagi. Berada di pinggir Jl. Raya Kuripan Kidul tempat ini cukup digemari banyak anak muda kreatif Pekalongan.