Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecules menunjukkan bahwa antosianin dapat menurunkan gula darah dengan mempengaruhi aktivitas enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat.
Selain itu, antosianin juga membantu mengurangi penyerapan glukosa dari saluran pencernaan dan meningkatkan sensitivitas insulin.
3. Membantu menjaga kesehatan mata
Manfaat tebu hitam yang pertama adalah dapat menjaga kesehatan mata. Hal ini karena kandungan antosianin yang dikandungnya.
Baca Juga:Terungkap, Inilah Manfaat Labu Siam yang Ternyata Baik untuk KesehatanTerungkap, Inilah 8 Manfaat Rebung yang Jarang Orang Ketahui
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition menemukan bahwa antosianin bermanfaat dalam mengurangi kelelahan mata dan meningkatkan kualitas air mata.
Antosianin tebu hitam juga dapat melindungi retina dengan melawan kerusakan oksidatif akibat radikal bebas. Stres oksidatif retina dapat memicu regenerasi makula terkait usia dan katarak.
Menjaga kadar gula darah yang sehat dapat membantu mengendalikan rasa lapar dan mencegah penambahan berat badan.
Namun, ingatlah bahwa setiap orang mungkin merasakan manfaat ini secara berbeda. Hal yang lebih penting untuk menurunkan berat badan adalah olahraga teratur dan gaya hidup sehat.
5. Mencegah Aterosklerosis
Salah satu khasiat tebu hitam lainnya adalah mampu mencegah aterosklerosis karena kandungan antosianinnya.
Aterosklerosis adalah penyakit jantung yang disebabkan oleh penyumbatan pembuluh darah.
Antosianin mencegah proses aterogenik dengan cara mengoksidasi lemak jahat dalam tubuh.
Senyawa ini juga melapisi pembuluh darah dan melemaskan pembuluh darah. Fungsi ini dapat mencegah kerusakan pembuluh darah yang merupakan awal terbentuknya plak yang berujung pada aterosklerosis.
Baca Juga:Cobain Yuk Teh Herbal Daun Kelor, Bahan Alami yang Menyimpan 10 Rahasia untuk Kesehatan
Untuk mendapatkan manfaatnya, tebu hitam dapat dikonsumsi sama seperti tebu pada umumnya. Bagian yang biasa dikonsumsi adalah batangnya karena rasanya yang manis. Ada beberapa cara untuk menikmatinya.