“Proses produksinya sekitar sembilan hari, mulai dari pematangan buah sampai pengemasan,” tutur Zaenal merinci manajemen mutu yang diterapkannya.
Ekspansi Pasar Nasional dan Dukungan Strategis Daerah
Saat ini, peta distribusi pemasaran Sale Pisang Bang Zae telah berhasil menembus pasar luar daerah di luar wilayah eks-Keresidenan Pekalongan. Produk pangan olahan ini tercatat telah dikirim secara berkala ke sejumlah kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Bali, hingga beberapa wilayah di Pulau Kalimantan.
Zaenal mengakui bahwa pertumbuhan penetrasi pasar produknya tidak terlepas dari peran fasilitasi promosi digital yang sebelumnya pernah diinisiasi oleh pemerintah daerah melalui platform media sosial resmi beberapa tahun lalu.
Baca Juga:Darurat Perundungan dan Kekerasan Seksual di Jateng, Wagub Taj Yasin Soroti Kasus Bunuh Diri RemajaPMK Masih Mengintai di Kendal, Peternak Resah Sebut Varian Baru Lebih Ganas Bisa Bikin Sapi Mati Lima Hari
“Dulu pernah dipromosikan lewat media sosial pemerintah daerah dan dampaknya cukup besar karena produk jadi lebih dikenal,” ungkap Zaenal.
Sebagai informasi, produk Sale Pisang Bang Zae saat ini dipasarkan dengan harga reguler Rp80.000 per kilogram. Guna memberikan fleksibilitas bagi konsumen, pihak pengelola juga menyediakan variasi ukuran kemasan yang lebih ekonomis, yakni kemasan ukuran seperempat kilogram dan setengah kilogram. (nov)