Biasanya Serabi ini dijual dengan satuan pertangkap, 1 tangkap terdiri dari 2 serabi. Harga 1 tangkap serabi ini berkisaran antara Rp 13,000 hingga Rp 14,000.
Terdapat dua varian rasa Serabi Kalibeluk ini, yakni serabi original dan santan gurih. Serabi original ini berarwa coklat muda sedangkan serabi santan gurih berwarna putih karena dari santan kelapa. Cita rasa yang disuguhkan dari serabi ini adalah manis dari dari gula aren dan gurih dari santan.
Keistimewaan Serabi Kalibeluk karena Adanya Cerita Sejarah Dibaliknya
Serabi Kalibeluk memang menjadi makanan yang sudah di kenal sejak dahulu kala. Makanan ini tidak asing lagi bagi warga Batang dan sekitarnya. Namun dibalik itu, terdapat cerita sejarah yang berkaitan dengan Serabi Kalibeluk.
Baca Juga:Catat! Ini Tips Melakukan Solo Traveling Bagi Pemula, Jiwa Introvert Wajib Tau NihWaspada! Inilah 9 Tips Terhindar dari Aksi Kejahatan Ketika Berlibur, Wajib Diterapkan Wisatawan
Dahulu kala, Kesultanan Mataram yakni Sultan Hanyokrokusumo atau Sultan Agung ingin meminang Nyi Rantamsari dari Desa Kalisalak untuk dijadikan istri. Sultan Agung akhirnya memerintahkan Tumenggung Bahurekso sebagai perantara.
Namun, ketika Tumenggung Bahurekso ini melihat Nyi Rantamsari, justru Bahurekso terpesona dan jatuh hati. Untuk menyiasati perintah Sultan Agung, maka Bahurekso mengganti Nyi Rantamsari dengan Endang Wiranti dari Desa Kalibeluk.
Bahurekso akhirnya menggantikan Nyi Rantamsari dengan Endang Wiranti yang akan menjadi permaisuri dari Sultan Agung. Endang Wiranti sediri merupakan anak dari pengrajin Serabi Kalibeluk.
Sesampai di singgsana, Endang Wiranti pingsan dan akhirnya kebohongan tersebit terbongkar. Atas peristiwa tersebut, Bahurekso di hukum untuk mbabat Alas Roban, sedangkan Endang Wiranti dikelbalikan ke Desa Kalibeluk dan disuruh melajutkan usaha kelurganya sebagai pembuat Serabi Kalibeluk.
Itulah beberapa keistimewaan Serabi Kalibeluk sebagai makanan legend dan khas Batang. Serabi ini bahkan sudah ada rencana untuk diusulkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Pemkab Kabupaten Batang.
Pemkab Batang juga sudah berupaya menjadikan makanan ini tetap eksis, dengan mengikutsertakan Serabi Kalibeluk di bebrbagai acara atau kegiatan yang mengundang banyak khalayak. Sungguh istimewa Serabi Kalibeluk ini ya.