RADARPEKALONGAN.ID – Untuk kalian pecinta nasi goreng, varian apa saja nih yang sudah pernah kalian coba? Bagaimana dengan nasi goreng kecombrang, belum pernah nyoba kan? Tenang, kalian bisa simak sampai tuntas ulasan nasi goreng kecombrang dengan berbagai variannya.
Nasi goreng kini memang sudah menjadi makanan yang sangat mudah ditemui dan disukai banyak orang. Nasi goreng juga telah berkembang dengan banyak varian, salah satunya yakni nasi goreng kecombrang.
Bungan kecombrang memang biasa dijadikan lalapan ataupun direbus untuk disantap dengan sambal. Bahkan di beberapa daerah di Jawa Tengah yang mengolah kecombrang sebagai campuran urap ataupun pecel loh.
Baca Juga:Cocok untuk Sarapan! 3 Resep Nasi Goreng Terasi ini Bikinnya Cepat dan Rasanya NikmatUnik dan Enak! 3 Resep Nasi Goreng Kencur ini Harumnya Bikin Laper
Tak hanya itu, ternyata kecombrang juga cocok loh dipadukan dengan nasi goreng. Nah, kali ini spesial kami sajikan resep nasi goreng kecombrang yang bisa kalian coba nih. Yuk! langsung simak selengkapnya.
1. Nasi Goreng Kecombrang Ayam Saus Keju
Nasi Goreng Kecombrang Ayam Saus Keju. (Foto: instagram/@tastemadeindonesia)
Bahan:
Bahan Nasi Goreng :– 250 g nasi putih– 50 g kecombrang (iris tipis)– 4 siung bawang merah (iris)– 2 siung bawang putih (iris)– 2 sdt kecap asin– 1sdt minyak wijen– Lada– Garam– MinyakBahan ayam :– 300 g dada ayam tanpa tulang– 5 sdm tepung terigu– 3 sdm tapung pati jagung– 1 sdt ketumbar bubuk– 1 sdt garam– 1 sdt lada bubuk– 100 ml susuBahan saus keju :– 250 ml susu– 150 g keju cheddar– 75 g Keju bubuk– 5 sdm tepung terigu– 100 g mentega– Air– Bubuk cabai
Cara Pembuatan:
- Tumis bawang merah, bawang putih, kecombrang lalu tuang nasi putih.
- Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, lada dan garam, aduk sebentar hingga tercampur rata, sisihkan .
- Marinasi ayam dengan lada,garam dan ketumbar bubuk, beri sedikit air lalu masukkan ke gabungan tepung, lalu di masukkan ke susu cair lalu ke tepung lagi.
- Kemudian goreng sampai matang. Angkat, dan sisihkan.
- Masak mentega, susu dengan keju cheddar hingga keju larut.
- Masukkan tepung terigu dan keju bubuk aduk hingga rata.
- Masukkan bubuk cabai sesuai selera pedasnya. Aduk rata lalu sisihkan.
- Masukkan nasi goreng kecombrang dalam piring saji, letakkan ayam yang telah digoreng tadi di atasnya. Tuangkan saus keju, sajikan.